Vorsuppe, zur Auswahl

Tomatensuppe „Toscana“, Büsumer Krabbensuppe, Karotten-Kürbiscremesuppe, Holsteiner Spargelcreme, Kaiserchotencremesuppe

Vorspeisen, Anti Pasti

Zucchini, Paprika, Aubergine, Karotten, Champignons, getr. Tomaten eingelegt
Tomate Mozzarella mit Oliven-Oel und Kräuter
Melone mit Parma Schinken

Bratenplatten

• garnierter frischer Kasslerrücken  und Schweinerücken
• Roastbeef rosa gebraten, garnierte Medaillons
• gebratener Putenbrust garniert

 Geräucherte Fischspezialitäten

• geräucherter Lachs/ gebeizter Ostseelachs, gefüllte Eier garniert
• Kieler Sprotten/Bücklingsfilet, geräucherte Heringsfilet, Matjes-Dipp
•  Makrelenfilet: Kräuter, Natur, Pfeffer
• geräucherter Heilbutt, Nordsee Krabben,

Hiesige Käsespezialitäten

• Brie/Camenbert /Schimmelkäse/ Kräuterkäse
• Schnittkäse/Edamer/Tilsiter/ Gauda
• Käsewürfel/ Käseigel

Warme Gerichte im Shervin Dishes serviert

• Spanferkelschinken auf Ananaskraut
• Schweinefiletbraten auf Saison-Gemüse und Sauce Hollandaise
• Lachsfilet in Folie gegart mit Kräutern und Gemüsestreifen
• Hähnchenbrustfilet in feiner Käserahmsauce überbacken

dazu reichen wir:   Apfelkartoffel-Gratin, Rosmarin-Kartoffeln, Kroketten

Salate und Saucen

• vers. Salate Mixsalat mit Rucula, Krautsalat
• Remouladen Sauce, Schwedische Senf-Dillsauce, Salatsauce
• Brotkorb: vers. Meterbrot, Schwarzbrot, Butter

Dessert

Mousse au chocolat und Obstsalat mit Vanilleeis

pro Person 30,- Euro

Suppe wird am Tisch serviert